কনজ্যাক পাস্তা কি স্বাস্থ্যকর?

Is কনজ্যাক পাস্তাস্বাস্থ্যকর? কনজ্যাক পাস্তা কী? কনজ্যাক এবংশিরাতাকি নুডলসউভয়ই কনজ্যাক উদ্ভিদের স্টার্চি করম থেকে তৈরি। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা ষষ্ঠ শতাব্দীতে জাপানে উদ্ভূত হয়েছিল। এগুলি থেকে তৈরি করা হয়গ্লুকোম্যানান ফাইবারকনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি, যা ময়দায় পিষে নুডলস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি দ্রবণীয় ফাইবার এবং "প্রিবায়োটিকস" এর একটি ভালো উৎস যা অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক। নুডলস সাধারণত পানিতে প্যাকেট করা হয়। এগুলোতে জেলটিনাস টেক্সচার থাকে। এগুলো তৈরি করা খুব সহজ কারণ এতে কেবল তরল পদার্থটি বের করে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। প্যাকিং তরল থেকে যেকোনো গন্ধ দূর করতে, ফুটন্ত পানিতে প্রায় এক মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। এগুলোর নিজস্ব স্বাদ খুব বেশি থাকে না, তাই এগুলো রান্না করা খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে। তাই তুমি তোমার পছন্দের যেকোনো উপাদান দিয়ে এগুলো রান্না করতে পারো।