কনজ্যাক পাস্তার প্রতি পরিবেশনে প্রায় ২১ কিলোজুল ক্যালোরি থাকে, যা ১৭০ কিলোজুলের চেয়ে অনেক কম। তাই যারা ডায়েট করতে চান, তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ হতে পারে, কারণ এর জন্য প্রতি বেলার খাবারের হিসাব করার প্রয়োজন হয় না। শুধু তাই নয়, এই কনজ্যাক পাস্তা গ্লুটেন-মুক্ত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিটো-বান্ধব একটি খাবার। আপনি যদি খাবার খাওয়ার আগে পুষ্টির তালিকা দেখে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তবে এটি আপনার জন্য একটি ভালো বিকল্প। এটি এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।ওজন হ্রাস.

এখানে আমরা আপনার জন্য নিচে একটি কম ক্যালোরির পাস্তা রেসিপি সুপারিশ করছি:

• আপনার কনজ্যাক পাস্তা প্রস্তুত করুন, প্রায় ১-২ মিনিট ধরে ধুয়ে একপাশে রেখে দিন। আপনার কটেজ চিজ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করে একপাশে রেখে দিন। এবং এর সাথে ডিম মিশিয়ে নিন।
• কনজ্যাক পাস্তা ২-৫ মিনিট রান্না করার পর, রসুন, পাসাতা, ইতালীয় মশলা, ব্রাউন সুগারের বিকল্প এবং লবণ ও গোলমরিচ একসাথে মিশে যাওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে পাস্তা সস তৈরি করুন। অর্ধেক সস, কটেজ চিজ, অর্ধেক মোজারেলা চিজ এবং ডিম যোগ করে একসাথে মিশে যাওয়া পর্যন্ত ফেটান। রান্না করা পাস্তা যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
• একটি পাত্রে সসের ১/৪ অংশ ছড়িয়ে দিন, কোনাজচ পাস্তার মিশ্রণটি যোগ করুন এবং তারপর পাত্রটির উপরে বাকি ৩/৪ অংশ রাখুন। এগুলোর উপর মোজারেলা চিজ ছড়িয়ে দিন। এরপর বেকিং ডিশটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন।
• বেক করতে প্রায় ৩০ মিনিট সময় লাগে। চিজের কিনারা বুদবুদ করে বাদামী হয়ে এলে এটি বের করে নিন।
• এখন আপনার খাবার উপভোগ করুন।

আপনি আরও কম ক্যালোরির পাস্তাও পেতে পারেন। আমরা এখন কীভাবে জীবনকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তুলি, তা জানতে আরও পড়ুন!