১, বের করে নিনকনজ্যাকমাটি থেকে তুলে প্রথমে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, এবং তারপর ব্রাশ দিয়ে কনজ্যাকের ত্বক ধুয়ে ফেলুন।

২. চুলার জন্য ছাইয়ের পানি প্রস্তুত করুন। ছাইয়ের অর্ধেক বেসিন নিন এবং ছাই এবং পানি ছেড়ে দেওয়ার জন্য একটি চালুনি দিয়ে চুলায় পানি যোগ করুন।

৩, পরিষ্কার পাত্র প্রস্তুত করার জন্য, ওভেনের নীচের পাত্রগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য ধূসর জল দিয়ে সংযুক্ত করুন, চুনের জলে যোগ করার জন্য উপাদানটি আবার প্রস্তুত করার পরে আপনি পাত্রে কনজ্যাক ফুঁ দেওয়া শুরু করতে পারেন। রান্নাঘরে থাকাকালীন ছাই এবং চুনের জল ফুঁ দেওয়ার সময় কনজ্যাক সমানভাবে মিশ্রিত করুন, যতক্ষণ না জলে দ্রবীভূত হয়, উপরের কাজগুলি করার পরে, কনজ্যাক মিশ্রণের পাত্রটি সমতল এবং সমতল হয়।

৪. ৬ ঘন্টা অপেক্ষা করার পর, পাত্রে থাকা ছুরি দিয়ে কনজ্যাকটি সমানভাবে এবং সুন্দরভাবে কেটে নিন, এটি বের করে পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন, চুলায় ধূসর জল এবং চুনের জল ফুটতে দিন, এবং দেখুন পাত্রের কনজ্যাকটি কখন হালকা ধূসর থেকে গাঢ় রঙে পরিবর্তিত হয়। এটি বের করে জলে ভিজিয়ে রাখুন।