গ্লুটেন-মুক্ত কি স্বাস্থ্যকর?
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে,গ্লুটেন-মুক্তখাদ্যাভ্যাস এখন সাধারণ হয়ে উঠেছে। প্রায় এক-তৃতীয়াংশ আমেরিকান জানিয়েছেন। তারা হয় তাদের খাদ্যতালিকায় গ্লুটেনের পরিমাণ কমিয়ে দেয় অথবা সম্পূর্ণরূপে গ্লুটেন-মুক্ত হয়ে যায়।
গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত রয়েছে। অনেক সেলিব্রিটি বা পেশাদার ক্রীড়াবিদরা দাবি করেনগ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের উপকারিতাকিন্তু এই ডায়েটগুলি সবার জন্য উপযুক্ত নয়।
গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য কী?
A গ্লুটেন-মুক্তখাদ্যতালিকায় গ্লুটেনযুক্ত কোনও খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে না। গ্লুটেন হল গম এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি শস্যে পাওয়া একটি প্রোটিন। এর অর্থ হল শুধুমাত্র গ্লুটেন-মুক্ত খাবার খাওয়া। যেমন ফল, শাকসবজি, মাংস এবং ডিম। এবং প্রক্রিয়াজাত গ্লুটেন-মুক্ত খাবার, যেমন গ্লুটেন-মুক্ত রুটি বাকনজ্যাক নুডলস.
কার গ্লুটেন-মুক্ত খাবার খাওয়া উচিত?
সিলিয়াক রোগের রোগীরা
সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য প্রয়োজন।সিলিয়াক রোগএটি গ্লুটেনের প্রতি একটি অটোইমিউন প্রতিক্রিয়া। ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। মানুষের পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা বা ডায়রিয়ার কারণ হয়।
যারা গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল
আরেকটি অবস্থা হল নন-সিলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা। যাকে কখনও কখনও গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা বলা হয়। গ্লুটেন সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিরা গ্লুটেনযুক্ত কিছু খেলে অসুস্থ বোধ করতে পারেন। এর কোনও স্পষ্ট সংজ্ঞা নেইগ্লুটেন অসহিষ্ণুতা, অথবা এটি ব্যাখ্যা করার কোন স্পষ্ট উপায় নেই।
গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের জন্য কোন সুপারিশ আছে?
ফল এবং শাকসবজি: সমস্ত তাজা ফল এবং শাকসবজি প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত।
গ্লুটেন-মুক্ত সিরিয়াল: বেশ কিছু সিরিয়াল এবং সিউডোসিরিয়াল আছে যা প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে কুইনোয়া, চাল, ভুট্টা, বাজরা, আমরান্থ, বাকউইট এবং টেফ।
বাদাম এবং বীজ: বাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ, তিসির বীজ এবং অন্যান্য বাদাম এবং বীজ গ্লুটেন-মুক্ত। স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ফাইবার সরবরাহ করে।
গ্লুটেন-মুক্ত কনজ্যাক নুডলস: গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের শুরু থেকেই।কেটোস্লিম মোএর কনজ্যাক নুডলস হল একটিঅপরাধবোধমুক্ত পাস্তাফাইবার দিয়ে তৈরি বিকল্প। প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন মুক্ত এবং কখনও প্রক্রিয়াজাত করা হয় না।
অনেক খাবার গ্লুটেন-মুক্ত হিসেবে বাজারজাত করা হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় গমের প্রোটিন আসলে এমন একটি উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে যা পেট ফাঁপাও করে। এবংকেটোস্লিম মোসমসাময়িক সমাজের স্বাস্থ্যের জন্য। তাদের অভিজ্ঞ গবেষণা ও উন্নয়ন দল গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের পথে উদ্ভাবন করে আসছে।
যোগদান করুনকেটোস্লিম মোএর অংশীদার প্রোগ্রাম।প্রতিটি অর্ডারে অতিরিক্ত ১৫% ছাড় পান। আপনি যে পণ্যগুলি সরবরাহ করতে চান এবং বিতরণের তথ্য নির্বাচন করুন। এটি এত সহজ।এখনি যোগদান করুন!
তুমি এগুলোও পছন্দ করতে পারো
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-১৬-২০২৪