শিরাতাকি নুডলসের কাঁচামাল কী কী?

শিরটাকি নুডুলস, শিরটাকি চালের মতো, থেকে তৈরি৯৭% জল এবং ৩% কনজ্যাক, যার মধ্যে রয়েছেগ্লুকোম্যানান, একটি জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত আঁশ।কনজ্যাক ময়দাজলের সাথে মিশিয়ে নুডলসের আকার দেওয়া হয়, যা পরে রান্না করে ক্ষারীয় জলে প্যাকেট করা হয় যাতে সতেজতা বজায় থাকে। শিরাতাকি নুডলস ক্যালোরিতে খুব কম থাকে এবংকার্বোহাইড্রেটঅতএব, ঐতিহ্যবাহী পাস্তার পরিবর্তে কম কার্ব এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প হিসেবে এটি বাজারে খুবই জনপ্রিয়।