জৈব কনজ্যাক পাউডার নির্যাস গ্লুকোম্যানান ময়দা | কিটোস্লিম মো

কনজ্যাক আসলে কী?

কনজ্যাক শব্দটি বা নামটি অনেকের কাছে অপরিচিত হতে পারে, যা বেশ আশ্চর্যজনক, কারণ এটি এশীয় দেশগুলোর একটি স্থানীয় উদ্ভিদ। কনজ্যাক হলো চীন এবং সমগ্র পূর্ব ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় প্রাপ্ত একটি উদ্ভিদ। তবে খাদ্য সম্পূরক হিসেবে, কনজ্যাক ফলকে সাধারণত গুঁড়ো করে বিভিন্ন ধরনের কনজ্যাক খাবার, যেমন—কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক রাইস, কনজ্যাক টোফু, কনজ্যাক স্ন্যাকস ইত্যাদিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

পশ্চিমা বিশ্বে কনজ্যাক খুবই দুর্লভ এবং এর কাজ কী তা জানা নেই। তবে যারা এর গুঁড়ো বিক্রিতে বিশেষজ্ঞ, সেই সরবরাহকারীরা ছাড়া আপনার এলাকায় এটি পাওয়া যেতেও পারে বা নাও যেতে পারে, যদি না আপনি অনলাইনে কেনেন।

গ্লুম্যানান কী?

যখন আপনি কনজ্যাক থেকে তৈরি সাপ্লিমেন্ট খুঁজবেন, তখন আপনার মনে হতে পারে যে সেগুলোর নাম হবে “অর্গানিক কনজ্যাক পাউডার”। গ্লুকোম্যানান হলো কনজ্যাকে প্রাপ্ত এক প্রকার ফাইবার, এবং দাবি করা হয় যে এই পাউডারটির নানা রকম মুখরোচক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তাই, কনজ্যাক ব্যবহার করে তৈরি পাউডারগুলোর লেবেলে উদ্ভিদের নাম দিয়ে নয়, বরং এতে থাকা ফাইবারের পরিমাণ উল্লেখ করা হয়।