১. স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস: কনজ্যাক ভাত কনজ্যাক ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ, মানুষের পেটে প্রবেশ করার সময়, কনজ্যাক ডায়েটারি ফাইবারের ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলিকে পূর্ণ ভূমিকা দেয়, পেটে ভরাট ভূমিকা পালন করে, তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায় এবং তাপীয় পুষ্টির শোষণকে বাধা দেয়, একটি ইতিবাচক, স্বাস্থ্যকর, সুখী ওজন হ্রাস করে। আমেরিকান ওয়ালশ নিশ্চিত করেছেওজন কমানোডাবল-ব্লাইন্ড পদ্ধতিতে কনজ্যাকের প্রভাব।

2. পুরো অন্ত্রের প্রভাব: কনজ্যাক ভাত খাওয়ার পর, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা পরিবর্তিত হয়, উপকারী অণুজীব বৃদ্ধি পায়, সমস্ত ধরণের রোগজীবাণু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, বিষ উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করা হয়, মানবদেহে কার্সিনোজেনের আক্রমণ হ্রাস করা হয়, মলদ্বার ক্যান্সারের একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধ এবং চিকিৎসার প্রভাব রয়েছে;

৩. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন: কোষ্ঠকাঠিন্যের শিকার ব্যক্তিরা কনজ্যাক ভাত খেলে মলের পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, অন্ত্রের চলাচল এবং মলত্যাগের সময় কম হয়, বাইফিডোব্যাকটেরিয়ার (অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া) সংখ্যা বৃদ্ধি পায়।

৪. কোলেস্টেরল বিপাককে বাধা দেওয়া: গ্লুকোম্যানান জেলের পুরো শরীরে কোলেস্টেরল গঠনের উপর একটি স্পষ্ট বাধা প্রভাব রয়েছে, যা ২০ বছরেরও বেশি সময় আগে প্রাণী পরীক্ষার রিপোর্ট এবং ক্লিনিকাল পরীক্ষা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, যা কনজ্যাক চালের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী কার্যকারিতার জন্য যথেষ্ট প্রমাণ সরবরাহ করে;

৫. পিত্ত অ্যাসিডের বিপাক: অলৌকিক চালে থাকা মান্নান পিত্ত অ্যাসিডের নির্গমনকে উৎসাহিত করতে পারে।

৬. ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কমানো: কনজ্যাক ভাতের গ্লুকোম্যানান সিরামে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কমানোর প্রভাব ফেলে, যা ওজন কমানো এবং ধমনী স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

৭. উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা: কনজ্যাক চালের জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৮. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও চিকিৎসা: কনজ্যাক ভাত পেট ধরে রাখার সময় দীর্ঘায়িত হয়, গ্যাস্ট্রিকের PH মান হ্রাস পায়, যার ফলে চিনির শোষণের হার ধীর হয়, ফলে শরীরে ইনসুলিনের ব্যবহার হ্রাস পায়, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য এটি একটি চমৎকার খাবার, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে আদর্শ প্রধান খাদ্য।