কনজ্যাক ভাতকনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি - এক ধরণের মূল সবজি যার ৯৭% জল এবং ৩% ফাইবার থাকে। কনজ্যাক ভাত একটি দুর্দান্ত ডায়েট ফুড কারণ এতে ৫ গ্রাম ক্যালোরি এবং ২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং এতে কোনও চিনি, চর্বি এবং প্রোটিন থাকে না। কনজ্যাকের উচ্চ ফাইবার উপাদানের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরল এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করতে, অর্শ প্রতিরোধ করতে এবং ডাইভার্টিকুলার রোগ প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করতে পারে।

কনজ্যাকএটি একটি ফাইবার, এটি পাচনতন্ত্র দ্বারা খুব বেশি ভেঙে যায় না, যে কারণে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। এর গঠন রাবারের মতো, ধোয়ার আগে গন্ধ কিছুটা মাছের মতো, আসল স্বাদ শূন্য, এবং এটি ভাতের মতো স্বাদ বা অনুভূতি পাবে না।

দ্রষ্টব্য: ১. কনজ্যাক চাল লাই জলে রেখে ব্যাগ খোলার পর ৩ থেকে ৪ বার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে (গরম জলই ভালো)। ভিনেগার যোগ করলে ক্ষারীয় স্বাদও কমে যেতে পারে।

২, নুডলসের কনজ্যাক ত্বকের জন্য ছোট ছোট কালো দাগ থাকে, সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা যায় না, এটি একটি স্বাভাবিক ঘটনা, দয়া করে খেতে নিশ্চিন্ত থাকুন।

৩, অনুগ্রহ করে একটি শীতল এবং বায়ুচলাচলযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করুন, এক্সপোজার জমাট বাঁধবেন না, জমাট বাঁধলে পানিশূন্যতা এবং শক্ত হয়ে যাবে, স্বাদ প্রভাবিত করবে।