কোন খাবারে কনজ্যাক থাকে?
গ্লুকোম্যানানএটি একটি প্রাকৃতিক, জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত আঁশ যা হাতির ইয়ামের শিকড় থেকে বের করা হয়, যা কনজ্যাক নামেও পরিচিত। এটি একটি পরিপূরক হিসাবে পাওয়া যায়, কনজ্যাক উদ্ভিদ, বা মূল, একটি জাপানি মূল উদ্ভিজ্জ যা ফাইবারে পূর্ণ। পানীয়ের মিশ্রণে এবং খাদ্য পণ্যেও যোগ করা হয়। কনজ্যাক বাজারে পাওয়া অনেক সাধারণ খাবারে পাওয়া যায়, যেমন পাস্তা, কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক পাউডার, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, কনজ্যাক ক্রিস্টাল বল, কনজ্যাক স্ন্যাকস ইত্যাদি।

কনজ্যাক কি আপনার অন্ত্রের জন্য ভালো?
তাহলে, এগুলো কি তোমার জন্য ভালো? কনজ্যাক হল একটি এশীয় মূল সবজি যা শতাব্দী ধরে খাওয়া হয়ে আসছে। নুডলস মেকার পাস্তা তৈরির সময়, কোনও দানা যোগ করা হয় না এবং এতে কোনও চিনি থাকে না - যে কোনও পাস্তা প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত যারা শস্য বা চিনিমুক্ত থাকতে চান। এর চেয়ে বেশি ফাইবার এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খুঁজে পাওয়া সত্যিই কঠিন হবে। কনজ্যাক রুটে প্রায় ৪০% দ্রবণীয় ফাইবার, গ্লুকোম্যানান থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খুব ধীরগতির কারণে পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে।
কনজ্যাক খাদ্য পণ্যস্বাস্থ্যগত উপকারিতা থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এগুলি রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, ত্বক এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। যেকোনো অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকের মতো, কনজ্যাক গ্রহণের আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলা ভাল। বেশিরভাগ কনজ্যাক পণ্যের পুষ্টি উপাদানগুলি আপনার প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ডায়েটারি ফাইবার সরবরাহ করে।
কোনটি বেশি মোটাতাজা ভাত নাকি নুডলস?
মূলত উভয়ই কার্বোহাইড্রেটের উৎস। তুলনামূলকভাবে, ১০০ গ্রাম সাদা ভাতে ১৭৫ ক্যালোরি থাকে। ৫০ গ্রাম নুডুলসে (শুকনো, রান্না না করা) একই পরিমাণ ক্যালোরি পাওয়া যায়। তাই একই পরিমাণের জন্য (যেমন: ১০০ গ্রাম) নুডুলসে বেশি ক্যালোরি থাকবে।
ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এ ক্যালোরি কম থাকে এবং ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। তবে, এতে ফাইবার এবং প্রোটিনও কম থাকে, যা আপনাকে পেট ভরা অনুভব করাতে পারে। যাতে ওজন কমানোর প্রভাব অর্জন করা যায়।
কনজ্যাক কি কেটো?
প্রতি ৮৩ গ্রাম পরিবেশনে মাত্র ২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ৫ ক্যালোরি সমৃদ্ধ, কনজ্যাক নুডলস কেটো-ডায়েট ভক্তদের জন্য উপযুক্ত যারা পাস্তার জন্য আকুল। যারা নিরামিষ বা গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন, অথবা যারা কেবল স্বাস্থ্যকর খেতে চান বা তাদের সপ্তাহান্তের পাস্তার রুটিন পরিবর্তন করতে চান তাদের জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
উপসংহার
শিরাতাকি নুডলস, পাস্তা, কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক পাউডার, কনজ্যাক স্ন্যাকস ইত্যাদিতে কনজ্যাক থাকে। কনজ্যাক একটি কেটোজেনিক খাবার, কম ক্যালোরি, কম চর্বি এবং উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যার অনেক কার্যকারিতা রয়েছে।
তুমিও পছন্দ করতে পারো
তুমি জিজ্ঞাসা করতে পারো
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-২৫-২০২২