নুডলসের উৎপত্তি চীনে এবং এর ইতিহাস ৪,০০০ বছরেরও বেশি। নুডলস তৈরি করা সহজ, খেতে সুবিধাজনক এবং পুষ্টিকর। নুডলস হল এক ধরণের খাবার যা শস্য বা শিমের ময়দা এবং জল দিয়ে গুঁড়ো করে ময়দার আকারে তৈরি করা হয়, তারপর হয় চেপে বা ঘূর্ণিত করা হয় বা টুকরো টুকরো করে কাটা বা চেপে, অথবা ঘষে, টেনে বা মাখার মাধ্যমে স্ট্রিপ (সরু বা প্রশস্ত, সমতল বা গোলাকার) বা ছোট ছোট টুকরো করে তৈরি করা হয় এবং অবশেষে সেদ্ধ, ভাজা, ব্রেস করা বা ভাজা হয়। বিভিন্ন ধরণের, সুস্বাদু।

পানি ফুটতে দিন, নিচে ১০০ গ্রাম যোগ করুন এবং ৩ মিনিট ফুটান। নুডলস রান্না করে তুলে নিন। ঠান্ডা পানিতে ঝরিয়ে নিন। চিনি, লবণ, সয়া সস, রসুনের কুঁচি এবং কুঁচি কুঁচি যোগ করুন। তেল দিয়ে ওয়াক গরম করুন যতক্ষণ না ধোঁয়া আসে। গরম তেল স্ক্যালিয়নের উপর ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন।

এটি করার আরেকটি উপায়: শুয়োরের মাংসের পেটের কিমা, পরে ব্যবহারের জন্য একটি পাত্রে রাখুন, গরম পাত্রে ঠান্ডা তেল, তেলের পরিমাণ, সাদা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, পরে ব্যবহারের জন্য নীচের তেল ঝরিয়ে নিন, একটি পাত্রে মাংসের কিমা। শসা এবং গাজর, কাটা স্ক্যালিয়ন এবং কিমা করা আদা কুচি করুন। অতিরিক্ত বেস তেল গরম করুন, পেঁয়াজ এবং আদা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, হলুদ সস এবং মিষ্টি বিন সস যোগ করুন এবং নাড়ুন, সামান্য জল যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন, ভাজা কিমা সসে যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন, চিনি যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন, তারপর পরে ব্যবহারের জন্য একটি প্লেটে রাখুন। একটি পাত্রে 1500 মিলি জল রাখুন এবং জল ফুটে উঠলে নুডলস যোগ করুন। নুডলস রান্না হয়ে গেলে ঠান্ডা জল সরিয়ে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে নুডলস তুলে নিন এবং তার উপর সস ঢেলে দিন। কাটা গাজর এবং শসা যোগ করুন, নাড়ুন এবং শেষ করুন।