মিরাকল নুডলস কোথায় কিনবেন | কেটোস্লিম মো
শিরাতাকি নুডলস: ‘শূন্য-ক্যালোরির অলৌকিক নুডলস’ নামে পরিচিত শিরাতাকি নুডলস একটি অনন্য খাবার যা খুব পেট ভরালেও ক্যালোরি কম। এই নুডলসে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোম্যানান থাকে, যা এক ধরনের ফাইবার এবং এর রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। প্রকৃতপক্ষে, বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্লুকোম্যানান ওজন কমাতে সাহায্য করে।
শিরাতাকি নুডলস কী?
শিরাতাকি নুডলসএগুলো লম্বা, সাদা নুডলস। এগুলোকে প্রায়শই মিরাকল নুডলস বা কনজ্যাক নুডলস বলা হয়। এগুলো কনজ্যাক মূল থেকে প্রাপ্ত এক প্রকার আঁশ, গ্লুকোম্যানান থেকে তৈরি হয়।
কনজ্যাক জাপান, চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হয়। এতে খুব কম পরিমাণে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে, তবে এর বেশিরভাগই আসে গ্লুকোম্যানান ফাইবার থেকে। শিরাতাকি, যার জাপানি অর্থ "সাদা জলপ্রপাত", নুডলসের স্বচ্ছ চেহারা বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণ জল এবং সামান্য চুন মেশানো জলের সাথে গ্লুকোম্যানান ময়দা মিশিয়ে তৈরি করা হয়, যা নুডলসকে তার আকৃতি ধরে রাখতে সাহায্য করে।
মিরাকল নুডলস এবং শিরাতাকি নুডলস কি একই জিনিস?
শিরাতাকি নুডলস হলো লম্বা, সাদা নুডলস। এগুলোকে প্রায়শই মিরাকল নুডলস বা কনজ্যাক নুডলস বলা হয়। এগুলো গ্লুকোম্যানান থেকে তৈরি হয়, যা কনজ্যাক গাছের মূল থেকে প্রাপ্ত এক প্রকার ফাইবার। ... “শিরাতাকি” একটি জাপানি শব্দ, যার অর্থ “সাদা জলপ্রপাত”, যা নুডলসটির স্বচ্ছ চেহারাকে বর্ণনা করে। এদের মধ্যে মিলগুলো হলো: উভয়টিতেই কনজ্যাকের মূল থাকে, ক্যালোরি কম এবং এগুলোর অনেক উপকারিতা রয়েছে।
এর আঠালো ফাইবার পাকস্থলী খালি হওয়ার প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করে, ফলে আপনার পেট বেশিক্ষণ ভরা থাকে এবং আপনি কম খান।
এছাড়াও, ফাইবার গাঁজনের মাধ্যমে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত হলে তা অন্ত্রের হরমোন নিঃসরণে উদ্দীপনা জোগায়, যা তৃপ্তি বাড়ায়।
তাছাড়া, গ্রহণ করাগ্লুকোম্যানানআগে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খেলে ঘ্রেলিনের মাত্রা কমে যেত বলে মনে হয়।
মিরাকল নুডলস কীভাবে রান্না করবেন?
এক: কমপক্ষে দুই মিনিট ধরে চলমান জলের নিচে নুডলসগুলো ধুয়ে নিন।
দুই: নুডলসগুলো একটি কড়াইতে নিয়ে মাঝারি-উচ্চ আঁচে ৫-১০ মিনিট রান্না করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।
তিন: নুডলস সেদ্ধ হওয়ার সময়ে, একটি ২-কাপের র্যামেকিনে অলিভ অয়েল বা মাখন মাখিয়ে নিন।
চার: রান্না করা নুডলস র্যামেকিনে ঢেলে নিন, বাকি উপকরণগুলো যোগ করুন এবং ভালোভাবে নাড়ুন। ৫ মিনিট বেক করুন, ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করুন।
নুডলস ধুয়ে পাত্রে রেখে ১০ মিনিট রান্না করুন, তারপর নামিয়ে নিয়ে মশলা মিশিয়ে সরাসরি খান। নুডলসের নিজস্ব কোনো স্বাদ নেই, কিন্তু এটি সস এবং মশলার স্বাদ খুব ভালোভাবে শোষণ করে নেবে।
উপসংহার
শিরাতাকি নুডলস: একে 'অলৌকিক নুডলস' বলা হয়। এটি গ্লুকোম্যানান থেকে তৈরি, যা পেট ভরা থাকার অনুভূতি বাড়ায়, ফলে আপনি ওজন কমানোর কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করতে পারেন।
আপনার আরও পছন্দ হতে পারে
আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন
পোস্ট করার সময়: ২৫শে ফেব্রুয়ারি, ২০২২